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甘肃是中国的“千年药乡”，其出产的党参尤为著名，是道地药材。 平时可煲汤，将党参段与其他食材（如鸡肉、排骨、羊肉）或（如黄芪、当归、枸杞、红枣）一同放入冷水中，慢火长时间煲煮（通常1-2小时以上），使其有效成分充分溶解到汤中。 泡水/泡茶 取几段党参放入杯中，用沸水冲泡，可反复冲泡至味道变淡。此法简单方便。 泡酒，将整根或切成段的党参放入高度白酒中浸泡，通常还会加入枸杞，密封浸泡1个月以上即可。 在煮粥、焖饭时，可以加入几段党参，带来独特的甘甜风味。 有诗曰：《咏陇西党参段》 黄白身段皱纵生，菊心玉断面分明。 药香漫溢补中气，甘润汤羹养神魂。 #甘肃党参#甘肃岷县党参段#党参段#优质农产品野生党参

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